一碗的剩飯,我把他變身為茄汁炒飯.
大蒜,洋蔥,紅蘿蔔丁,玉米粒再加上快壞掉的蘆筍(免強還能用).
這些材料和冷飯一起炒.
其中,玉米粒我是最後才下鍋炒.
飯在炒的過程中,會更乾硬.
玉米有一些水份(我用的是綠巨人玉米粒)
把玉米粒丟入正在炒的飯裡,些許的水份可以加速冷飯快熟.
有點像是炒菜,我們會加一點水的道理.
加個炒蛋,和煎的焦香的小熱狗.
最後,上個燙花椰菜與切片的生蕃茄.
就成了星期一的便當菜.
PS,我在準備便當時,簡大貓聞到香味,湊過來看我炒什麼,這麼香.
跑過來捏了一小口.
直說,真好吃!
看起來好吃極了!
感謝您的留言.
對煮婦,是很棒的鼓勵.
謝謝你~