依據烤盤大小.將馬鈴著切小塊或是厚片狀.
每片都不要重疊.
灑上塩,黑胡椒,橄欖油,加入一小塊奶油(約50元硬幣大小)增香.
以上所有材料都拌勻.
放入烤箱以220度上下火烤.
大約30-40分鐘表面會焦黃.
因為我喜歡表面較硬脆的口感,我烤的會再更焦一點.
取出裝盤即可.
小朋友很愛吃,尤其是我們家的小女兒,三不五時就吵著要吃烤馬鈴薯.
看來,她也是澱粉類的愛好者~
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烤箱真好用,同時間瓦斯爐上可以炒菜,另一口爐可以煮湯等等.
善用烤箱,可以大大省下整體料理的時間唷~
