鮮蝦雙色冷盤

很簡單的一道料理
小黃瓜及紅蘿蔔用刨刀刨成薄片.
過一下滾水(也可生吃)
加入橄欖油,塩,糖,黑胡椒及一點點白酒醋(或是一般白醋)拌勻.
再放上炸過的蝦子即可.
配上一點香菜也不錯唷~
或是灑一點花椒粉,味道更香濃.

除了蝦子外,其他類海鮮也可代替.
即便是用川燙蝦仁也可,若用川燙的方式,調味則需要重一點.




看的更清楚些~