有洋蔥炒三色丁,蒜味小魚辣炒豆干,還有起司蛋皮.
起二鍋火.一炒鍋,另一平底鍋
用平底鍋把煎蛋皮,二面煎好後包上起司,待涼再切斷.即是起司蛋皮.
鍋子不用洗,接著把切丁的洋蔥丟入炒至透明,再放入三色丁.二者一起拌炒即可.
二道菜完成.
同時,間我正準備另一鍋的菜.
冷油時就可以把切好的蒜丟入鍋中.(這時,可以有較充裕的時間翻炒另一平底鍋的菜)
接著油熱後,再丟入小魚干.及辣椒.
最後再丟入切好的豆干絲.倒點醬油(這樣會多點豆香味喔!)再加點增香的柴魚粉.
一起快炒,即完成這道菜.
由於一般家裡沒有備花生,本想用腰果代替,
打開抽屜才發現,我那一公斤包裝的腰果,被我當零食給吃光了.
晚上11點,也沒那完美主義的心情到樓下7-11買花生或是腰果.
就先這麼吃吧!
PS,老公看到小魚豆干,忍不住捏了幾口吃.
他說:嗯!好香
,星期五下班再炒一次,我買啤酒回來
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