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便當
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耶誕便當12.25
2012
12
25
14:06
Merry Christmas!! 平安夜,我們一家四口共享個小蛋糕. 蛋糕上的裝飾品,別急著丟,取下留著. 也可以成為便當的裝飾小物喔~ 準備一份便當犒賞自己. 可愛的主角雪人.加上配菜. 剛才吃蛋糕留下的裝飾小物,點綴一下. 成為今天的主題便當~ ...
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便當
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halloween便當
2012
10
29
23:51
應景便當halloween. 白飯捏成幽靈,及南瓜. 幽靈捏好成型後,將鵪鶉蛋切半,填入中央,製成幽靈的眼睛.再將紅蘿蔔壓成型. 南瓜飯用橘色的飯友調色後,以保鮮膜包覆,加以整型即可. 小幽靈得花時間一刀一刀的刻出樣子.再用海苔及蕃茄醬填入. 造型南瓜片也是,紅蘿蔔切片後,一筆一劃的刻出南瓜. 配菜有炸蝦,培根卷. 便當完成~ ...
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帶便當9.25-噗噗車
2012
09
24
23:36
wow~罰站一個半小時. 我們家大貓的便當完成. 車車造型來自,起司,紅蘿蔔,綠花椰菜梗,柳橙皮,及海苔片. 壓好造型後,一一的排例. 配菜: 鮪魚玉米炒蛋.花椰菜拌沙拉醬,半顆奇異果,加上二小片柳橙片. 便當的空隙用綠花椰菜填滿.再配上一些巴西里. 這個假日家庭聚餐. 餐盤上會有一些裝飾的葉菜. 巴西里挺常見的.用餐後,打包一大把.可放置冰箱冷藏. 不管是濃湯或是便當的裝飾.很好用喔~ ...
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帶便當9.21-皮卡丘
2012
09
20
22:56
準備一個小時,皮卡丘終於現身. 運用飯友將白飯混合成黃色. 海苔做眼珠及鼻子,起司為眼球. 取蟹肉棒紅色的部份做為腮紅及咀巴. 周圍空隙可用生菜或是青花菜填滿. 旁邊的配菜,可隨時更替,甚至可以用晚餐的剩菜. 白飯混合飯友調色. 日本媽媽不可貨缺的好幫手. 一包是有數種顏色的混合包,另一包是讓白飯變粉紅的櫻花素. ...
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帶便當9.20
2012
09
19
21:50
今天的主題是~紐西蘭綿羊~ 臉部用cheese片舖底,加上海苔做為表情,蕃茄醬做為腮紅. 羊腳及頭頂的羊角,皆為紅蘿蔔造型. 鬆軟的白飯,可成為綿羊的身體. 可愛吧~ 裝飾的小標籤也可以自己DIY喔. 依個人喜好,選好圖案,決定大小.用印表印出,剪裁. 二面都貼上透明膠帶後,再粘貼至牙籤上頭. ...
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帶便當9.18
2012
09
17
22:05
好久沒有認真的準備便當. 工具都不知被我藏哪去? 冰箱也沒有足夠的食材可供變化. 這回,就當暖身吧! 來個應景的主題: 中秋節 用櫻花素把飯染成粉紅. 由於我們都是吃白飯加糟米所以,顏色比較不好調整. 若是用白飯,櫻花素一拌下去,會呈現粉嫩感. 太久沒上工了. 好生疏呀~ 準備便當前,把書本拿出來惡補~ 再加油吧~ ...
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帶便當-字母義大利麵
2012
04
10
20:49
逛超市,發現有趣的玩意兒. 字母義大利麵. 小朋友也覺得有趣. 就像一般煮義大利麵一樣,再加以涼拌.即可成為一道佳餚或便當. 還以為是炒飯呢? 仔細看,是一顆顆的字母唷! 把義大利麵煮熟瀝乾. 加入橄欖油,蕃茄丁,玉米粒,塩,黑胡椒,一點點白醋及香菜. 以上這些材料拌勻即可. 冷熱皆宜....
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帶便當-鮪魚蕃茄貝殼麵
2012
04
05
22:41
應兒子要求,希望能帶便當. 小朋友很喜歡這道冷麵沙拉. 前一天還特地提醒我,要帶便當. 於是,迅速的準備這道冷麵,配點水果 如果沒吃飽,反正有訂學校的營養午餐,不用擔心餓著. ...
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帶便當-3.19
2012
03
18
21:46
好久沒準備便當哩~ 功力退步不少. 簡單地準備星期一的便當. 台灣黑豬滷肉配紫高麗菜(生菜). 老媽買的黑豬肉切塊與蒜頭爆香. 到入醬油入鍋中燉. 配上生菜可以去除油膩感. 炒青菜. 若是考量到帶便當. 在料理深綠色青菜時,可加一點米酒.青菜較不易變黃. 這招是以前我才20歲,坐在火車上一位中年伯伯教我的. (我知道聽起來是有點怪.....當年我還只是個大學生.我也不太記得,為什麼會聊到炒菜.呵~) 雙菇炒甜椒. 菇菇是易於保存又營養豐富的食材. 二個小朋友很愛吃白雪菇.每回買菇,會搭著另一種....好像是鴻禧菇一起買. 加上甜椒及大蒜一起炒.也很美味唷~ 小孩通常是不會吃大蒜. 其實大蒜加熱後,刺激性會降低. 若能把蒜切的更接近蒜末的顆粒大小. 小朋友通常吃不出蒜的嗆辣,而又能保有...
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帶便當-1.9-炸排骨
2012
01
09
00:58
試試新菜色,炸排骨. 肉排用刀背,把筋拍斷. 加入醃料:米酒,糖,蒜頭,醬油. 醃20分鐘入味後,裹上地瓜粉油炸,地瓜粉會多點酥脆感. 市售的炸排骨多半是裹太白粉. 因為肉排我切成較小塊,小火油炸即可. 加個炒青菜,及紅蘿蔔炒蛋即可. 剛好冰箱有一點剩的壽司,可以裝入便當裡. ...
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