烤青魚(超愛)

在家烤青魚很簡單.
用烤箱料理,可以嚐到焦香的魚皮.
由於青魚本身的油脂非常豐富,魚肉吃起來,很滑順.
這也是我為什麼非常愛吃烤青魚.

將青魚灑一點點塩,二面再刷上油.
烤箱預熱,上下火,190度烤大約30-40分鐘.
烤箱取出後,滴上檸檬汁,及準備一點白胡椒塩沾著吃.
好吃的青魚就完成.





下次不買冷凍魚片.
今天的青魚是冷凍包裝.
油脂不如預期豐富.
另外,我加了點時蘿(香草類),效果也未能顯現出來.
並無清新的香草味.

之前是買清理好,一整條活體的青魚.
烤箱烤的同時,油脂分泌之旺盛.
還親眼看到,油彈到烤箱的加熱棒,瞬間....冒火花.
嚇死我了,深怕烤箱燒起來.