涼拌雞絲甜椒2012041120:08 假日吃烤雞,還有一點剩的雞腿肉. 天氣漸熱,弄點涼拌倒是不錯. 雞肉剝絲,拌入甜椒,香菜,小黃瓜絲,香菜,大蒜片. 加入橄欖油,塩,黑胡椒,一點點的醋. 以上拌勻即可. 前二星期有出現過油漬甜椒這道菜. 涼拌的甜椒要先去皮. 一顆,大約切四等份,皮向上,進烤箱烤至焦黑. 取出後放入碗裡,蓋上保鮮膜,目的是使其濕潤好去皮. 去皮後的甜椒再切成粗條狀即可. 相關文章 我要留言