帶便當-1.9-炸排骨

試試新菜色,炸排骨.
肉排用刀背,把筋拍斷.
加入醃料:米酒,糖,蒜頭,醬油.
醃20分鐘入味後,裹上地瓜粉油炸,地瓜粉會多點酥脆感.
市售的炸排骨多半是裹太白粉.
因為肉排我切成較小塊,小火油炸即可.

加個炒青菜,及紅蘿蔔炒蛋即可.
剛好冰箱有一點剩的壽司,可以裝入便當裡.