烤青魚 @廚房CEO - nidBox親子盒子

杯子蛋糕

2011-03-29 今天比較晚下班,我急忙的買個便當,晚餐草草了事.多出來的時間,我來試烤杯子蛋糕,當做小朋友明天的早餐.我太大意,以為杯子蛋糕不需要特別呵護.在烤的同時,我跑到電腦前,東看看西看看.......噹!

自己做cheese cake

2011-05-22 這個假日試著做cheese cake.參考的是王安琪的平底鍋烤點心一書.把所有材料拌好後,放入平底鍋烤. 蓋上平底鍋鍋蓋,哎呀!

cheese cake 自己做

2011-06-04 上回挑戰cheese cake.用平底鍋烤.這次,用同樣的配方,用烤箱.我的材料都比照配方減半.首先,把奶油乳酪和白糖打至發白. 再加入蛋及融化奶油淬及檸檬汁拌勻. 把麵糊倒入模型中.

帶便當9.26

2011-09-26 嚐試做一道大人小孩都愛吃的京醬肉絲.素人版的,吃起來只能稱的上家常肉絲.因為甜麵醬的加持,小朋友的接受度高,馬上把飯吃光光.剩下的一部份,做為今日的便當菜.另一道,烤起司蛋.水煮蛋對半切,把蛋黃挖空.

帶便當5.16

2011-05-16 便當菜有:魚香茄子燙花椰菜蘿勒雞腿肉蘿勒雞腿肉,我用的是零油煙料理法.醃好的雞腿肉加上洋蔥絲送進烤箱烤,等快熟了再把九層塔丟入一起拌,再烤一下.就成了蘿勒雞腿肉啦~

明太子焗飯

2011-05-15 假日午餐.明太子焗飯.做法超簡單.把炒飯,加入牛奶.上面舖上起司絲,送進烤箱烤.烤好後,再上一些莎拉,灑上蝦卵.就成了明太子焗飯.

帶便當5.24

2011-05-24 午餐有,烤香菇,照燒麵腸,干絲炒牛肉,洋蔥玉米及燙花椰菜.烤香菇,我灑上孜然粉,富有十足的烤肉味.也是一道零油煙料理.日式照燒麵輪,甜甜的滋味,吸飽照燒醬的麵輪有意想不到的爆漿口感.干絲炒牛肉,昨晚的剩菜

帶便當7.1

2011-06-30 菜色很清淡.用了幾種料理法.水煮蛋,燙清菜,蒸燒賣,烤味噌茄子.期待能有陳文茜的1/4甩肉重量就好.

帶便當6.9

2011-06-09 (現在什麼都"塑"還是新鮮的最好)再舖上鳯梨,放上cheese 絲.再淋一點橙汁.放入烤箱,烤至表面有點焦黑即可.主角2.蕃茄火腿pizza.土司沾好醬汁,依續放上,洋蔥絲,蕃茄片,

再戰杯子蛋糕

2011-03-31 上回烤的杯子蛋糕,大失敗.今天再戰杯子糕.我換了個模,用硬式的紙盒模..............還是失敗.......不知道為什麼,杯子蛋糕就是不會澎的平整.真氣餒.....